完成！

私はこれにもう一度甘酒を入れ替えてよく混ぜ半日置きます。
塩の味が更に抜けてより甘くなるように思います。


簡単なので是非作ってみてください。

簡単なのは缶の甘酒を使うから＾＾

1.大根を私の場合はなた漬風にちょいと大きめの乱切り。

２.切った大根を簡易漬物容器に入れ塩大さじ２杯をふり半日程置きます。
●普通は漬物容器に入れ重石をしてやはり半日置くようです。

材料　　大根１本　　　塩大さじ２　　甘酒190ｇ　２本

４.甘酒190ｇ１本を加え容器に入れ冷蔵庫に。
半日から１日くらいで食べられます。

凄く簡単に出来ちゃいます。この簡単さでこの味ならいいんじゃないかと・・思う訳です。

3. 水分はざるなどに開けて塩水が残らないようにする。
水分が残っていると塩辛い漬物になってしまいます。
この段階でもなた漬けの漬物として食べても美味しいです。